Sous Chef

GRID Sentosa · 📍 Singkawang · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
GRID Sentosa sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Dengan pengalaman memasak yang luas dan kemampuan untuk mengelola tim masak, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi dan efisiensi operasional di dapur kami. Lokasi: Singkawang. Gaji: nego.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.,Mengawasi dan mengelola tim masak untuk memastikan kualitas dan kecepatan pelayanan.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Mengawasi kualitas dan kesegaran bahan baku yang digunakan.,Memastikan pelaksanaan standar operasional prosedur (SOP) di dapur.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan kesiapan peralatan.,Menangani keluhan pelanggan mengenai makanan dan memberikan solusi yang memuaskan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK di bidang kuliner atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SPC, atau sertifikasi nasional setara).,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan pengelolaan tim.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas dan standar operasional.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai hidangan dengan kualitas tinggi.Kemampuan mengelola tim masak dengan efektif.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.Kemampuan untuk memantau kualitas bahan baku dan produk jadi.Kemampuan untuk mengikuti dan menerapkan SOP dengan baik.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen dan tim.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang memerlukan ketelitian dan konsentrasi tinggi.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait